E02 | Les Carnets de Julie | Le pays de Fontainebleau

Cette semaine, c’est à 80 kms de la capitale, à Fontainebleau, que Julie pose ses valises. Fontainebleau, un nom célèbre dans le monde entier, un nom magique qui évoque pour les uns une forêt, pour d’autres un château, un nom qui brille encore de son histoire royale. La forêt de Fontainebleau inspire le monde de l’art depuis le début du XIXe siècle. Les paysagistes comme Corot ou Millet y puisent l’inspiration de leurs œuvres. Mais Fontainebleau a bien d’autres trésors dans son sac, la gastronomie fait partie de son patrimoine. C’est ce que Julie va découvrir à travers trois recettes : La caille au raisin, la tarte aux framboises et au coquelicot et le grave d’écrevisses.